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O Livro do Whisky

O Livro do Whisky

Whisky - uma bebida que melhora enquanto dorme.

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9788525048561

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Blended ou single malt, o whisky é o destilado mais apreciado do mundo e, aos paladares mais treinados, oferece uma rica variedade de experiências gustativas. Mas, como é possível que uma bebida feito com os ingredientes mais simples – água, grãos e levedura – possa apresentar tanta diversidade? Charles McLean, o especialista que organizou O Livro do Whisky, explica o mistério: “a resposta está em todas as variações no processo de fabricação: no(s) grão(s) usado(s), na forma como a cevada é maltada, no formato dos alambiques, no ângulo dos tubos que ligam o topo do alambique ao condensador, no tempo de maturação e nos tipos de barril utilizados”.

Autor: Charles McLean
Gênero: Interesse Geral
Páginas: 352
Formato: 19,5 X 23,5 cm

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